Fatto in casa per voi: frittelle al limone

Fatto in casa per voi è un programma condotto da Benedetta Rossi, che va in onda su Food Network al canale 33 del digitale terrestre. La cuoca che ama cucinare ricette gustose e soprattutto facili per tutti, ci spiega come preparare dei dolcetti deliziosi, le frittelle al limone.

La ricetta

Le frittelle al limone sono facili, profumate, deliziose e adatte a tutta la famiglia. Si preparano in un attimo e sono così buone che una volta assaggiate è difficile fermarsi!

Tempo di cottura:10 minuti
Tempo di preparazione:10 minuti
Tempo totale:20 minuti
Categoria:dolce
Tipo di cucina:italiana
Yield:8
Metodo di cottura:frittura
Preparazione
1. Mescolare con una forchetta le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata di un limone e l’aroma limone.

2. Aggiungere l’olio, il latte, il lievito e mescolare.

3. Unire la farina poco alla volta, mescolando fino ad avere un impasto omogeneo. Portare sul fuoco una padella con l’olio per friggere.

4. Quando l’olio è arrivato a temperatura, aiutandosi con due cucchiaini dare forma alle frittelle e friggerle.

5. Dare una mescolata ogni tanto per farle ben dorare.

6. Scolare le frittelle e sistemarle via via su un foglio di carta paglia per togliere l’olio in eccesso.

7. Impilare le frittelle su un piatto da portata e decorare con lo zucchero a velo setacciato.
Ingredienti
* 4 uova
* 80 g zucchero
* 50 ml latte
* 50 ml olio di semi di girasole
* 1 limone per la scorza grattugiata
* 1 fialetta aroma limone
* 280 g farina 00
* 16 g lievito per dolci
* PER LA DECORAZIONE:
* zucchero a velo q.b. setacciato
* PER FRIGGERE:
* olio di semi per friggere q.b.

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