Fatto in casa per voi: Spiedini di zucchine

Fatto in casa per voi è un programma condotto da Benedetta Rossi, che va in onda su Food Network al canale 33 del digitale terrestre. La cuoca che ama preparare ricette gustose e soprattutto facili per tutti, in questa puntata ci spiega come preparare un veloce salvacena, gli spiedini di zucchine.

La ricetta

Gli spiedini di zucchine sono un piatto veloce salvacena, da preparare in anticipo, conservare in frigo e gustare la sera. Sono pronti in 5 minuti e si possono preparare anche al mattino per consumarli a cena.

Tempo di cottura:5 minuti
Tempo di preparazione:5 minuti
Tempo totale:10 minuti
Categoria:antipasto
Tipo di cucina:italiana
Yield:4
Metodo di cottura:griglia
Preparazione
1. Mettere a scaldare la piastra sul fornello e nel frattempo tagliare le zucchine per il lato lungo facendo delle fette spesse 2-3 millimetri.

2. Grigliarle sulla piastra da entrambi i lati. Appena si saranno appassite, adagiarle su un piatto una sopra l’altra, così col calore finiranno di cuocersi e ammorbidirsi.

3. Lasciarle intiepidire un po’, poi salare ciascuna fetta e ricoprirla con formaggio spalmabile.

4. Ora posizionare al centro di ogni fetta un pomodorino e arrotolarla sul pomodorino stesso, chiudendo poi il rotolo con uno stuzzicadenti.

5. Ripetere l’operazione con tutte le fette di zucchine grigliate.

Ingredienti
* 2 zucchine
* 150 g formaggio spalmabile
* pomodorini q.b.

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