Fatto in casa per voi è un programma condotto da Benedetta Rossi, che va in onda su Food Network al canale 33 del digitale terrestre. La cuoca che ama preparare ricette gustose e soprattutto facili per tutti, in questa puntata ci spiega come preparare un dolce senza cottura, il salame di cioccolato.
La ricetta
Il salame di cioccolato è un dolce senza cottura molto semplice da realizzare: portiamolo a tavola per deliziare amici e parenti! La ricetta del salame di cioccolato è perfetta da preparare quando si ha voglia di un dessert sfizioso, ma si hanno in casa solo i classici ingredienti che non mancano mai nelle dispense.
| Tempo di cottura: | 0 minuti |
| Tempo di preparazione: | 10 minuti |
| Tempo totale: | 10 minuti |
| Categoria: | dolce |
| Tipo di cucina: | italiana |
| Yield: | 8 |
| Metodo di cottura: | nessuna |
Preparazione
1. Chiudere i biscotti secchi in una busta e, con un mattarello, sbriciolarli fino a ottenere dei piccoli pezzettini.
2. Prendere una ciotola capiente e al suo interno versare: uova, zucchero, burro sciolto, cacao e caffè.
3. Mescolare fino a rendere il composto omogeneo e aggiungere un po’ alla volta i biscotti sbriciolati.
4. Per dare all’impasto la classica forma di salame tagliare un pezzo di pellicola, versarci sopra il composto che si è preparato e modellarlo con le mani fin quando non avrà assunto le sembianze, appunto, di un salame.
5. Chiudere il tutto sigillando bene le estremità e avvolgerlo con della carta stagnola.
6. Far riposare in frigo per 3 ore e il gioco è fatto!
7. Non resta che scartare il dolce, adagiarlo su un vassoio cosparso precedentemente di zucchero a velo e spolverizzarlo nuovamente con quest’ultimo.
2. Prendere una ciotola capiente e al suo interno versare: uova, zucchero, burro sciolto, cacao e caffè.
3. Mescolare fino a rendere il composto omogeneo e aggiungere un po’ alla volta i biscotti sbriciolati.
4. Per dare all’impasto la classica forma di salame tagliare un pezzo di pellicola, versarci sopra il composto che si è preparato e modellarlo con le mani fin quando non avrà assunto le sembianze, appunto, di un salame.
5. Chiudere il tutto sigillando bene le estremità e avvolgerlo con della carta stagnola.
6. Far riposare in frigo per 3 ore e il gioco è fatto!
7. Non resta che scartare il dolce, adagiarlo su un vassoio cosparso precedentemente di zucchero a velo e spolverizzarlo nuovamente con quest’ultimo.
Ingredienti
* 250 g biscotti secchi tipo Oro Saiwa
* 2 uova
* 250 g zucchero
* 100 g burro fuso
* 75 g cacao amaro
* 40 ml caffè
* zucchero a velo q.b. per decorare
* 2 uova
* 250 g zucchero
* 100 g burro fuso
* 75 g cacao amaro
* 40 ml caffè
* zucchero a velo q.b. per decorare
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